Nome: MOSCATO DI PANTELLERIA o MOSCATO DI PANTELLERIA NATURALE
Colore: dal giallo dorato più o meno intenso all’ambrato
Zona di Produzione: Prov. di Trapani
Lavorazione delle uve: Breve macerazione nel mosto delle uve diraspate e pigiate, pressatura e fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati del mosto pulito. Affinamento finale in vasca d’acciaio per almeno sei mesi.
Vitigni: Zibibbo (Moscatellone)
Gradaz. [...]