Fra le più antiche case vinicole siciliane ritroviamo la Hopps che nasce nel 1811 periodo in cui nobili stranieri, come W. Goethe, J. Houel, rapiti dalla bellezza dell’Isola, venivano a curiosare. Molti decisero di non poter fare a meno di questo paradiso e ne fecero la propria dimora e in essa impiantarono le loro attività.
Alla fine del [...]

Nel periodo in cui è più facile reperire broccoli e cavolfiori, quando passando per le strade anche gli ambulanti hanno carichi di questi variopinti ortaggi non si può fare altro che acquistarli.
Non sempre però si ha voglia di un contorno semplice cotto al vapore o lesso ma una ricetta tradizionale siciliana mediante l’uso del buon [...]

Nome: CONTEA DI SCLAFANI
Colore: rosso rubino di ottima intensità con riflessi granato; giallo dorato; paglierino intenso (in base al vitigno utilizzato)
Zona di Produzione: Prov. di Palermo, Caltanissetta e Agrigento
Vitigni:
Bianco
Ansonica
Catarratto
Chardonnay
Grecanico
Grillo
Pinot bianco
Sauvignon
Rosso
Rosato
Cabernet Sauvignon
Merlot
Nerello mascalese
Nero d’Avola
Perricone
Pinot nero
Sangiovese
Syrah
Gradaz. Alc.: 11 %
Temperatura: Bianchi: 8-10° C  -  Rossi:16-18° C
Degustazione: profumo gradevole, vinoso e sapore asciutto. Sentore di frutti di bosco, vaniglia [...]