Vini Siciliani » bianco http://www.vinisiciliani.net Percorsi enogastronomici in Sicilia Mon, 26 Apr 2010 14:04:45 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Bianco d’Alcamo http://www.vinisiciliani.net/vini-doc-siciliani/bianco-alcamo/ http://www.vinisiciliani.net/vini-doc-siciliani/bianco-alcamo/#comments Thu, 01 May 2008 17:35:21 +0000 admin http://www.ricettesiciliane.com/?p=29
Nome: ALCAMO o BIANCO ALCAMO Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini Zona di Produzione: Prov. di Palermo e Trapani Vitigni: Catarratto bianco comune e/o Catarratto bianco lucido Lavorazione delle uve: Pressatura soffice, resa in vino fiore 60% circa,fermentazione a bassa temperatura 16-18° C. Gradaz. Alc.: 11,5 % Temperatura: 8°-10° C Degustazione: delicato ed elegante, evoca profumi dalle note fruttate di pera matura [...]]]>

alcamoNome: ALCAMO o BIANCO ALCAMO

Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini

Zona di Produzione: Prov. di Palermo e Trapani

Vitigni: Catarratto bianco comune e/o Catarratto bianco lucido

Lavorazione delle uve: Pressatura soffice, resa in vino fiore 60% circa,fermentazione a bassa temperatura 16-18° C.

Gradaz. Alc.: 11,5 %

Temperatura: 8°-10° C

Degustazione: delicato ed elegante, evoca profumi dalle note fruttate di pera matura e fiori di campo. Fresca ed invitante l’acidità.

Abbinamento: Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; paste, risotti, frittate e formaggi di media stagionatura; carni bianche. Apprezzabile anche fuori dai pasti

Come servirlo: Calice a tulipano di medio peso e altezza.

]]> http://www.vinisiciliani.net/vini-doc-siciliani/bianco-alcamo/feed/ 0 Menfi http://www.vinisiciliani.net/vini-doc-siciliani/menfi/ http://www.vinisiciliani.net/vini-doc-siciliani/menfi/#comments Thu, 01 May 2008 16:37:16 +0000 admin http://www.ricettesiciliane.com/?p=44
Nome: MENFI Colore: rosso rubino carico Zona di Produzione: Prov. di Trapani e Agrigento Vitigni: Bianco Chardonnay Grecanico Inzolia Vendemmia tardiva Rosso Cabernet Sauvignon Merlot Nero d’Avola Sangiovese Syrah Affinamento: 24 mesi Gradaz. Alc.: 11,5%  Temperatura: Bianchi:8-10°C – Rossi:16-18°C Degustazione: (Per il rosso) profumo erbaceo o delicato e sapore asciutto Abbinamento: (Per il rosso) carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati ]]>

Nome: MENFI

Colore: rosso rubino carico

Zona di Produzione: Prov. di Trapani e Agrigento

Vitigni:

  • Bianco
  • Chardonnay
  • Grecanico
  • Inzolia
  • Vendemmia tardiva
  • Rosso
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Nero d’Avola
  • Sangiovese
  • Syrah

    • Affinamento: 24 mesi

    Gradaz. Alc.: 11,5% 

    Temperatura: Bianchi:8-10°C – Rossi:16-18°C

    Degustazione: (Per il rosso) profumo erbaceo o delicato e sapore asciutto

    Abbinamento: (Per il rosso) carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati

    ]]>     http://www.vinisiciliani.net/vini-doc-siciliani/menfi/feed/ 0