I vini siciliani da qualche anno sono stati rivalutati, dopo l’imperversare dei famosi vini francesi Dom Perignon, Bordeaux, antagonisti dei prodotti italiani, i vini come il Nero d’Avola, il Bianco d’Alcamo sono riusciti a riportare l’attenzione sui prodotti siciliani di qualità.

La Sicilia favorita dal sole, dalla brezza marina e da un terreno ricco offre grandi opportunità alla vitivinicoltura. Poco sfruttata fino a qualche anno addietro, oggi ricercata persino  da personaggi del calibro di Gerard Depardieu, Lucio Dalla o Mick Hucknall (cantante del gruppo britannico Simply Red) che hanno acquistato grandi appezzamenti di terreno adibiti a vigneti che producono dell’ottimo vino siciliano esportato in tutto il mondo.

Fra i vini siciliani il più noto è il Nero d’Avola, originario dall’omonima provincia siracusana.  Questo vino corposo, dai toni fruttati, ne ha fatta di strada da quando a causa del colore troppo scuro (quasi nero) e dell’alta gradazione alcoolica veniva utilizzato solo come vino da taglio. Un agricoltore siciliano di 50 anni fa oggi si sarebbe meravigliato nel comprendere che il ricavato di questo vitigno autoctono è stato riconosciuto un prodotto delizioso che si presta all’invecchiamento e che rappresenta l’Italia a livello internazionale.

Negli anni ‘80 dell’Italia si conoscevano il Chianti, l’Amarone, il Sangiovese, il Barolo poi, grazie alla crisi  causata dalla fillossera nel Nord Europa, e ai prezzi davvero modesti delle terre siciliane, l’interesse, sul piano commerciale, si spostò verso la feconda  Trinacria.

Il risultato fu sorprendente, un vino siciliano che in purezza regala continue soddisfazioni, sia a chi lo degusta che agli isolani che da esso sono rappresentati.

Un vino giovane che si comporta come un invecchiato, un vino che,  lasciato respirare inebria l’olfatto con sentori di frutti rossi, mirtillo e cannella. I tannini sono molto morbidi tanto da non lasciare la sensazione di allappato.