Nel periodo in cui è più facile reperire broccoli e cavolfiori, quando passando per le strade anche gli ambulanti hanno carichi di questi variopinti ortaggi non si può fare altro che acquistarli.
Non sempre però si ha voglia di un contorno semplice cotto al vapore o lesso ma una ricetta tradizionale siciliana mediante l’uso del buon [...]

Quando inizia la stagione della vendemmia questa ricetta è ottima da preparare. Occorre un unico ingrediente 3 litri di mosto d’uva appena pigiata. Non fate trascorrere molto tempo poichè il mosto fermenta, aumenta di volume, e durante il trasporto fate molta attenzione
Come si prepara:
Bisogna filtrare il mosto d’uva appena pigiata utilizzando un colino per evitare [...]

I vini siciliani da qualche anno sono stati rivalutati, dopo l’imperversare dei famosi vini francesi Dom Perignon, Bordeaux, antagonisti dei prodotti italiani, i vini come il Nero d’Avola, il Bianco d’Alcamo sono riusciti a riportare l’attenzione sui prodotti siciliani di qualità.
La Sicilia favorita dal sole, dalla brezza marina e da un terreno ricco offre grandi [...]